Unterschiede

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--- ausruestung [2015/02/13 23:00]
gremmel
+++ ausruestung [2018/12/09 20:35]
jochen [Verdampfungsziffer]
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+====== Der Tab "Ausrüstung" ======
+{{:wiki:tab_ausruestung:tab_ausruestung.png?direct&500 |}}
+Hier werden die Einstellungen für die Ausrüstung festgelegt anhand der die Schüttung und Wassermenge berechnet wird.
+<WRAP clear></WRAP>
+----
+===== Brauanlagen auswahl =====
+{{ :wiki:tab_ausruestung:ausruestunganlageauswahl.png?direct|}}
+<wrap info>ab v1.4.0.0</wrap>Hier wird die Brauanlage ausgewählt.\\
+Die Parameter der ausgewählten Anlage werden dann auf der rechten Seite angezeigt.
+Mit einem Doppel-Klick auf den Eintrag kann der Name geändert werden.
+<WRAP clear></WRAP>
+===== Effektive Ausbeute der Anlage =====
+{{ :wiki:tab_ausruestung:tab_ausruestung_ausbeute.png?nolink|}}
+==== Ausbeute für die Schüttungsberechnung ====
+Anhand diesem Parameter wird die Menge der Schüttung berechnet.
+Da dieser Wert auf jeder Anlage anders ist kann dieser Wert erst ausreichend passend nach ein paar Suden ermittelt werden.\\
+Beim ersten Sud ist dieser Wert ja noch nicht bekannt und muss also geschätzt werden. Für den ersten Sud ist ein
+Wert um die 65% sinnvoll da sich im Hobbybrauer-bereich die meisten Anlagen in diesem Bereich befinden dürften.
+Sind schon ein oder mehrere Sude gebraut worden dienen die nachfolgenden zwei Parameter als Hilfestellung zum ermitteln der passenden Ausbeute für diese Anlage
+==== effektive Ausbeute von diesem Sud ====
+Hier wird vom aktuell geladenen Sud die erreichte effektive Ausbeute angezeigt.
+==== durchschnittliche Ausbeute dieser Anlage über die letzten x Sude ====
+Hier wird von allen als gebraut markierten Suden der ausgewählten Anlage der Mittelwert der erreichten Ausbeute angezeigt.\\
+<wrap info>ab v1.4.0.0</wrap> mit dem Schieberegler kann noch die Anzahl der Sude für die Mittelwertsbildung reduziert werden.\\
+Sude die von der Mittelwertbildung ausgeschlossen wurden (siehe Tab Brau & Gärdaten → sonstiges) werden nicht berücksichtigt.
+<WRAP clear></WRAP>
+----
+===== Sonstiges =====
+{{ :wiki:tab_ausruestung:tab_ausruestung_sonstiges.png?nolink|}}
+Anhand der Verdampfungsziffer und dem Korrekturwert wird die menge für den Nachguss berechnet.
+==== Korrektur Farbwert ====
+Hier kann eingestellt werden wie viel Einfluss die Anlage auf die Farbe des Bieres hat.
+==== Kosten (Wasser, Strom, Gas, etc. ) ====
+<wrap info>ab v1.4.0.1</wrap> Hier kann eingetragen werden was pro Sud auf dieser Anlage für Kosten entstehen.
+<WRAP clear></WRAP>
+----
+===== Maischekessel =====
+{{  :wiki:tab_ausruestung:tab_ausruestung_maischekessel.png?nolink&}}Hier können die Abmessungen vom Maischekessel eingegeben werden, das Volumen wird dann berechnet.
+Im Tab Rezept wird das Anzeigefeld Volumen Gesamtmaische orange wenn das nutzbare Volumen überschritten wird. ([[:rezept#berechnete_wassermengen|siehe Rezept berechnete Wassermengen]]) <WRAP clear></WRAP>
+----
+===== Sudpfanne =====
+{{  :wiki:tab_ausruestung:tab_ausruestung_sudpfanne.png?nolink&}}Hier können die Abmessungen von der Sudpfanne eingegeben werden, das Volumen wird dann berechnet.
+Im Tab Rezept wird das Anzeigefeld Volumen Pfannevoll Orange wenn das nutzbare Volumen überschritten wird. ([[:rezept#berechnete_wassermengen|siehe Rezept berechnete Wassermengen]]) <WRAP clear></WRAP>
+----
+===== Geräteliste =====
+Hier können Geräte etc. eingetragen werden, die für den Brauvorgang erforderlich sind.\\
+Diese Liste erscheint dann im Spickzettel. Gerade bei den ersten Suden ist eine Checkliste manchmal recht hilfreich ;-)
+==== Korrektur der Nachgussmenge ====
+Ist die Verdunstungsziffer ermittelt und es stimmt die Pfannevollmenge nach dem Läutern nicht kann dies hier korrigiert werden.\\
+Da es beim Läutern auch anlagenbedingte Unterschiede gibt wie viel Wasser im Treber/Läuterbehälter verbleibt, kann die Nachgussmenge hier entsprechend angepasst werden.
+==== Korrektur Farbwert ====
+Hier kann eingestellt werden wieviel einfluss die Anlage auf die Farbe hat.
+==== Kosten (Wasser, Strom, Gas, etc. ) ====
+<wrap info>ab v1.4.0.1</wrap>
+Hier kann eingetragen werden was pro Sud auf dieser Anlage für Kosten entstehen
+<WRAP clear></WRAP>
+----
+===== Maischekessel =====
+{{ :wiki:tab_ausruestung:tab_ausruestung_maischekessel.png?nolink|}}
+Hier können die Abmessungen vom Maischekessel eingegeben werden, das Volumen wird dann berechnet.\\
+Im Tab Rezept wird das Anzeigefeld Volumen Gesamtmaische orange wenn das nutzbare Volumen überschritten wird. ([[rezept#berechnete_wassermengen|siehe Rezept berechnete Wassermengen]])
+<WRAP clear></WRAP>
+----
+===== Sudpfanne =====
+{{ :wiki:tab_ausruestung:tab_ausruestung_sudpfanne.png?nolink|}}
+Hier können die Abmessungen von der Sudpfanne eingegeben werden, das Volumen wird dann berechnet.\\
+Im Tab Rezept wird das Anzeigefeld Volumen Pfannevoll Orange wenn das nutzbare Volumen überschritten wird. ([[rezept#berechnete_wassermengen|siehe Rezept berechnete Wassermengen]])
+<WRAP clear></WRAP>
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+===== Geräteliste =====
+Hier können Geräte etc. eingetragen werden die für den Brauvorgang erforderlich sind.\\
+Diese liste erscheint dann im Spickzettel. Gerade bei den ersten Suden ist eine checkliste manchmal recht hilfreich ;-)